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三速制冷打漿機如何正確使用和調試設備

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初次使用贛云牌三速制冷打漿機時(shí),首先先進(jìn)行準備工作:在使用前,確保打漿機放置在平穩、干燥且通風(fēng)良好的位置。檢查設備各部件是否完好無(wú)損。


三速制冷打漿機

1、機器放水平地面上,讓機器設備整體平穩、所有支撐腳都接觸到地面,對設備進(jìn)行搖晃測試后不會(huì )出現搖晃現象。請將三相四線(xiàn)安全正確接入空氣開(kāi)關(guān)內,并確保該空氣開(kāi)關(guān)或閘刀保險容量符合設備功率運轉。(空氣開(kāi)關(guān)63A以上為佳)


接線(xiàn)圖


2、電源接通后,觀(guān)察機器的三相指示燈是否通電明亮,啟動(dòng)機器前確保打漿桶內無(wú)異物,多余的打漿刀和配件需拿出,出水閥門(mén)正確接入底部排水接口。
3、電源接通后,采用空機運轉,安裝高速刀,點(diǎn)擊綠色電源按鈕啟動(dòng)機器,此時(shí)觸摸顯示屏將會(huì )出現歡迎界面,用手隨意點(diǎn)擊屏幕,進(jìn)入屏幕主菜單。
4、點(diǎn)擊屏幕任一速度按鈕,并迅速停機,觀(guān)察打漿刀逆時(shí)針旋轉為正確轉向,若刀片順時(shí)針旋轉需關(guān)閉總閘,將任意兩根火線(xiàn)對調一下,確保用電絕對安全,啟動(dòng)制冷風(fēng)扇有轉,啟動(dòng)機器,刀片逆時(shí)針轉,則三相電接法正確。
5、打漿刀轉向調試正確后,將高速打漿刀卸下,然后根據生產(chǎn)需求安裝對應的打漿刀。
6、如果使用鮮肉進(jìn)行加工,在加工肉漿前應當提前啟動(dòng)機器,點(diǎn)擊屏幕上的制冷啟動(dòng)按鈕,并將打漿外桶一邊注水口蓋打開(kāi),往外桶加入80%左右的自來(lái)水,蓋上蓋子!緝鋈饧庸た蔁o(wú)需啟動(dòng)制冷按鈕】
7、打漿內桶壁有少許結冰現象,此時(shí)可將絞好的鮮肉或準備好的魚(yú)糜或肉粒放入打漿桶內,啟動(dòng)與刀組匹配的打漿速度進(jìn)行制漿。程序還可根據打漿時(shí)長(cháng)預設打漿時(shí)間長(cháng)短,時(shí)間一到打漿刀自動(dòng)停止運轉。
8、根據不同品種的制漿需求,陸續放入制漿所需的等比例:水分、淀粉、鹽、味精及其他調料。
9、漿料制作完畢后,停止機器運轉,提起出料拉桿閥門(mén),使肉漿從底部缺口處流出,用事先準備好的收集框收集肉漿,亦可啟動(dòng)機器,使得肉漿陸續流出,直至打漿桶內少許肉漿為止,停機后借助刮刀將桶壁和底部以及打漿刀上的少許肉漿收集出來(lái)。
10、打漿完畢,需要及時(shí)清洗打漿桶及打漿刀,以便下次使用。

發(fā)布時(shí)間:2024/6/26 11:00:10,閱讀:302,發(fā)布人:admin
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